如影随形

加强总部的责任，无法“通过”连锁业务的食品

发布时间：2025-08-13 09:49编辑：365bet体育浏览（144）

▲要发布的新法规要求食品连锁店首长应加强食品安全责任。食品出售业务图片图片中的安全问题将制定特殊管理和管理条例。根据北京新闻的报道，市场法规的州管理最近组织了“征收基本食品安全责任的粮食销售管理和管理的起草”（评论草案）”，并要求8月5日至9月4日公众发表公众意见。阐明管理权，风险可用性和所有Thelevel的管理权，风险可用性和控制要求和法律责任。例如，实施食品销售链链办公室的“每日控制，每周检查和每月派遣”系统的要求，以及总部需要加强员工的管理，收购，分销和其他链接，立即处理发现的问题，并立即处理即兴e控制和控制控制的风险；需要食品链业务来实施对食品安全风险的控制，涵盖了整个总部，分支机构，仓储中心以及中心，商店等分配等链条。但是，随着企业的迅速扩大，也存在一个问题，即商业规模开发背后的食品安全控制。尤其是在特许经营模型下，尽管许多连锁品牌在短期商店的最小值数量上取得了显着扩展，但它们也带来了断开食品安全责任的隐藏风险。今年3月15日，许多华莱士（Wallace）和杨·明林（Yang Mingyu）特许经营商店炖鸡和米饭被暴露在厨房里的混乱中。从更大的角度来看，近年来，连锁品牌经常“跌倒”，餐饮专营权几乎已成为食品安全的“艰苦打击”。根源的原因主要是由于两点造成的：首先，总部通过品牌赚取收入。S允许的许可，例如特许经营费，供应链收入等，但忽略了商店业务的有效管理；其次，在经营特许经营商店的压力下，他们经常对食品安全投资“折扣”。暴露于媒体的链条商店中几乎所有食品安全事件都可能看到了导致粮食安全失败的权利和责任分离的“原因”链。国家管理计划目前针对上述问题的系统解决方案发布了特殊法规，旨在将食品管理漏洞插入系统的外观上，将食品管理漏洞插入食品链的食品企业。一方面，该法规阐明了整个食品安全连锁店品牌办公室总部的基本责任，并有效地降低了责任空间和链条特许经营模型下的不明确食品安全责任。例如，需要总部建立全链风险系统安全风险涵盖“总部，分支机构，仓储和分销中心以及存储”，并完善“每日控制，每周检查和每月运输”的具体要求。它特别指出，总部不会通过签订合同，同意例外等来转移食品安全责任。这意味着应通过设置特许经营合同并结合到统一管理系统的所有链接来打破总部。还可以说，这也是一种长期以来一直存在的业务模式“补救措施”。另一方面，该法规还建立了分层和机密的管理机制，并清楚地指出，总部管理，分支机构和商店的基本责任分别由该省，市政府和县的部门管理。这项劳动的分裂不仅可以防止给予重叠，还可以加强C责任交付。在一定程度上，目前提出的“法规”是在标准的发展阶段建立食物链行业，该阶段通过改善系统并阐明权利和责任来强调速度和质量。长期以来，一些主席品牌迅速扩展的重要原因之一是它们基于低管理能力和低责任。但是，这条道路上的希望不仅加强了食品安全的危险，而且还可以透支长期的潜在品牌发展。这些“法规”不仅清楚地定义了品牌办公室和分支机构，商店等之间的问题和责任，而且还可以将新的技能要求转发到品牌办公室总部 - 食物链总部应具有与业务规模兼容的食物链管理能力。这确实提高了行业的入境门槛，这很高兴推动行业发展到更稳定的发展阶段，从而从前“体积”速度开始了竞争和安全质量的新阶段。在加速其出国旅行的中国餐饮公司的后方，据信这种行业的这种变化在中国连锁连锁店市场的声誉和信任的整体增强中发挥了积极作用，因此P Pupunta PA。编辑 / XU QIUYING校对 / JIA NING